主料:
牡蛎，
100g
辅料:
水，
700g(31/2 杯)，
豆腐，
150g(1/3块)虾仁酱汤，15g(1大匙)
配料:
盐，
2g(1/2小匙)，
蒜泥，
5.5g(1小匙)，
红辣椒，
10g(1/2个)，
小葱，
20g，
芝麻油，
1g(1/4小匙)韩国牡蛎豆腐汤的做法步骤
1.牡蛎用盐水轻轻地摇动洗净后捞出。(98g)
2.豆腐切成 横 2cm, 竖 3cm, 厚 0.8cm 左右的块儿。(120g)
3.小葱清理洗净切成3cm 左右长的段(12g), 红辣椒切半去籽儿, 切成长 2cm, 宽 0.3cm 左右的丝 (6g)。
锅里倒入水, 大火煮4分钟左右，直至沸腾，用虾仁酱汁调味, 放入牡蛎,豆腐,蒜泥后续煮3分钟左右。
4.牡蛎与豆腐煮熟浮上来时, 放入小葱与红辣椒用盐调味, 再煮一会儿后放入芝麻油。
小窍门&温馨提示
参考资料：http://blog.sina.com.cn/qingdao0721
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汤类 牡蛎
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